Elektrisk kommersiell fritös med nedsänkbar rörformad värmeelement

Huvuduppgiften för värmeelementet i oljefritösen är att tillhandahålla en stabil värmekälla för oljetråget, vilket säkerställer att oljetemperaturen kan stiga jämnt och hålla sig inom ett lämpligt intervall. Denna process kräver mycket exakt temperaturkontrollteknik för att förhindra försämring av oljekvaliteten eller att maten bränns vid på grund av alltför höga temperaturer, och även för att undvika temperaturer som är för låga för att uppfylla de grundläggande kraven för fritering. Till exempel, om oljetemperaturen kontinuerligt överstiger sin rökpunkt under höga temperaturförhållanden, kommer det inte bara att leda till att det bildas matos utan kan också orsaka kemiska förändringar i oljan, vilket genererar skadliga ämnen och påverkar hälsan. Under låga temperaturförhållanden kan friterad mat absorbera för mycket olja, vilket resulterar i en fet och inte tillräckligt krispig konsistens.