Oberoende temperaturkontroll av de övre och nedre rören är inte ett nödvändigt drag i den inbyggda ugnen i hemmet.
Istället för att fokusera på om den valda ugnen självständigt kan kontrollera temperaturen på de övre och nedre rören, är det bättre att titta på antalet och formen påugnsvärme. Teoretiskt sett desto merugnsvärmeelementär fördelade jämnt, desto mer enhetlig är värmefältet i ugnen, vilket är mer gynnsamt för matbakningen, och det kommer inte att finnas någon ojämn färg.
Förutom distributionen avugnsvärmningsrör, det är också nödvändigt att överväga om temperaturkontrollen av en ugn är korrekt. Om temperaturkontrollen inte är korrekt, hög och låg, och det inte finns någon lag att följa, även om det finns merugnsuppvärmningsrör, en sådan ugn kan inte göra en perfekt färdig produkt.
Inbyggd ugn som jag inte har använt, inget säga. Vanliga ugnar kan bara ha samma temperatur på den övre och nedre elden. Oberoende temperaturkontroll av det övre och nedre ugnsvärmningsröret innebär att olika temperaturer kan ställas in på de övre och nedre rören, och de övre och nedre uppvärmningstemperaturerna kan flexibelt greppas för att möta olika bakmetoder.
Läge ett:Hög eld hög eld låg lämplig för tjockt på botten tunna eller på bordet färg mat
Läge 2:Värm upp och värm ner vid samma temperatur som är lämplig för konventionell bakad mat
Läge 3:Top Fire Low Fire Hög Lämplig för tunn topp tjock botten eller bottenfärgad mat
Olika inställningar för kraftugn temperaturzon är också olika, vissa små ugnar har ingen temperaturzonreglering, denna produkt är endast lämplig för den enklaste bakmetoden, och mer professionella ugnar behöver se till att den kan justeras fritt i temperaturzonen 200 ~ 250 ° C, för att anpassa sig till olika matlagningsmiljöer.
Ugnen med oberoende temperaturkontroll ställs in enligt formeln, om det inte finns någon oberoende temperaturkontroll av den övre och nedre elden, är det totala antalet av den övre och nedre elden i formeln dividerad med 2, såsom att göra rostat bröd endast 180 grader på elden, 200 grader på den nedre elden och 190 grader på ugnen utan oberoende temperaturkontroll.
Är oberoende temperaturkontroll av övre och nedre rör verkligen nödvändigt för bakning?
När det gäller bakning är ugnens temperatur skillnaden mellan framgång och misslyckande. Vi kan ofta se att varje ugn främjar försäljningspunkten för ”övre och nedre rörsoberoende temperaturkontroll q”. Så är oberoende temperaturkontroll av övre och nedre rör verkligen nödvändigt för bakning?
Kapaciteten för den allmänna hushållsugnen är under 60L, för ett så litet utrymme, såvida det inte är mycket näraugnsvärmeelement, temperaturen påugnsvärmningsrörsjälv kommer inte att ha stor inverkan på maten. Även om enskilda recept har speciella krav för temperaturen på de övre och nedre rören av bakning, kommer temperaturskillnaden mellan de övre och nedre rören inte att vara så stora, såsom inställningarna för "övre rör 170 ° C, nedre röret 150 ° C" eller "övre rör 180 ° C, nedre röret 160 ° C" som vi ofta ser. Med andra ord är denna temperaturskillnad på 20 eller 30 grader nästan försumbar i ugns små, trånga utrymme. Oberoende temperaturkontroll av de övre och nedre rören är inte ett nödvändigt drag i inhemska ugnar.
Istället för att fokusera på om den valda ugnen självständigt kan kontrollera temperaturen på de övre och nedre rören, är det bättre att titta på antalet och formen påugnsvärmningsrör. I teorin, ju mer värmningsrör och ju mer jämnt fördelade, desto mer enhetlig värmefält i ugnen blir, vilket är mer gynnsamt för matens bakning, och det kommer inte att bli ojämn färg.
Förutom distributionsfaktorerna förugnsvärmare rör, det är också nödvändigt att överväga om temperaturkontrollen av en ugn är korrekt. Om temperaturkontrollen inte är korrekt, hög och låg, och det inte finns någon lag att följa, även omugnsvärmeelementär mer, en sådan ugn kan inte göra en perfekt färdig produkt.
Om du har några tvivel av ugnsvärmeelementet, kontakta oss.
Kontakter: Amiee Zhang
Email: info@benoelectric.com
WeChat: +86 15268490327
Whatsapp: +86 15268490327
Skype: amiee19940314
Posttid: JUL-01-2024